我love厨房
2018-07-11
1. 糯米用清水淘洗干净，淘洗干净的糯米放入电饭煲加入适量清水，加水至2杯米指定水位处选择“糯米饭”，再按下煮饭键
2. 糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下，纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上
3. 糯米饭铺上一层肉松，洒少许熟黑芝麻，在一端放上半根油条加入适量辣萝卜和腌雪菜，顺着一端卷起，整形后即可食用，为了美观可洒少许黑芝麻装饰
1、糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；2、卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面；3、糯米要趁热卷，更方便操作；4、糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃。
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