虾仁醉酒
2018-07-11
1. 先把洋蔥和番茄切成粒…放在一邊備用…然後將鮮牛肉碎與雞蛋和適量黑胡椒粉…充分攪拌…讓牛肉起胶…
2. 捏出牛肉丸…在中間塞入一顆芝士粒…包好…以免之後芝士流出
3. 在烤盤上塗上薄薄的一層植物油…然後放入牛肉丸…每一粒都要隔開
4. 先把烤箱180度預熱5分鐘…然後把牛肉丸放在中上層用200度烤20分鐘
5. 在肉丸烤好的前5分鐘…可以先把炒鍋預熱…放入一勺牛油…放入洋蔥粒炒香
6. 然後放入番茄粒…炒軟…加入一碗清水…加入較多的番茄醬和少量的糖…用中火煮
7. 放入剛烤好的牛肉丸…炒3到5分鐘即可…
8. 盛碟後撒上芝士粉和香葉粉…就完成了…
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