这菜小清新
2018-08-25
1. 虾洗净去脚备用;
2. 蒜去皮剁成蓉备用(根据喜好定份量，本人喜蒜，用了约半碗）
3. 锅烧热后改中小火曝香蒜茉，加入虾慢煎.(一定要小火慢煎)
4. 用1/3碗水加入适量盐、糖、香油、鸡粉、胡椒粉、生抽、生粉调匀备用。
5. 待虾两面煎至金黄，改大火倒是入勾兑好的汁料，收汁后起锅装盘即可。
生粉一定要掌握好份量，太多会成糊状，少了则太水，约半茶匙即可。
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