1. 魔芋切段(切薄一点),大蒜切片,干辣椒切丁,青椒切丝。材料切好后备用
2. 锅内烧油,油热后,放入切好的魔芋,翻炒,炒时间久一点,把水份炒干一些
3. 最后,放入豆瓣酱,蒜片,干辣椒,翻炒片刻,加入辣椒丝,出锅装盘即可。
魔芋买回来后,先放到水里煮一下。切的时候,将表面的一层切了扔掉,表面不新鲜。
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