1.五花肉切成一指宽的长方形,冷水下锅煮至肉变硬,锅里放两片姜去腥。
2.把煮好的肉捞出放凉,切成薄片。
3.锅中倒入油,下入葱姜蒜爆香,下了切好的肉片,小火翻炒至出油。
4.加入适量郫县豆瓣酱炒出红油。
5.加入料酒。
6.加入青椒炒至断生。
7.加入香葱段翻炒片刻。
8.关火加入鸡精。
煮好的肉不好切的话,可以放冰箱里冷冻一小时。
612
收藏
来自冰山雪莲
来自虾皮地开锅
来自小木屋的美味
897
回锅肉可以在空闲时当作零食吃,而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的...
首页
菜谱
食材
我的