臭吃货的小屋
2018-07-27
1. 西米和水的比例为1：4，水开后下入西米要不停搅动，以防糊锅。
2. 西米煮到中心为小白点时捞出，加盖焖5分钟，再放入凉水中散开。
3. 从凉水中捞出再放入开水煮到完全透明一捞出过-下凉水。
4. 简单地说就是要经过两热两凉的过程。做好后，加入自己喜欢的水果和倒入椰汁或牛奶等，我用的是西瓜和花生奶。放冰箱半小时口味更佳。
一次可多做些，通过两热两凉的方法可在冰箱存储-周。
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