丁厨房
2018-11-24
1. 猪腰条肉洗净，沥干水分后，切小块备用。
2. 将肉块，姜片，冰糖，八角，老抽放入电子瓦煲，加水没过肉块，炖至肉块熟烂。
3. 将熟烂的肉块连同汤汁一起倒入炒锅， 用锅铲将肉块压碎，转小火不停翻炒，直至汤汁干透即可。
1.可以用电子瓦煲炖肉，更熟烂入味。2.炒肉松一定要小火翻炒，以免糊锅。
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