水乡美鱼
2018-09-14
1. 切碎
2. 瘦肉绞馅
3. 肉、韭菜、少量植物油、十三香、精盐一起和匀
4. 用自发粉和面，20分左右就发面
5. 擀面皮，不要太薄
6. 大小手掌那么大
7. 热锅加油，锅最好是不粘锅
8. 包子之间稍有点空隙，便于翻个。待金黄色时加少量凉开水，盖盖儿
9. 出锅装盘，香喷喷的水煎包上桌了，配上一碗小米粥...
不要太大，否则里面的肉没等完全熟面皮焦了
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