1. 寿司米。辅料:寿司醋,食用盐,糖。因为我用的是家里吃的大米,所以在蒸的时候加的水就要多点,把米蒸的粘粘的。蒸好后加入寿司醋,一勺盐,三勺糖,左右的翻转搅拌,拌匀之后放置二十分钟,把米饭放凉。
2. 辅料的制作:把鸡蛋摊成饼状,等凉后切成条状。火腿肠切条备用。我觉得大根有点粗也切条备用了。
3. 取一张紫菜,放在竹帘上,然后把做好的寿司米均匀摊开并按压,不要太厚了!要铺满整张紫菜,然后把紫菜翻到上面来!
4. 取条状的火腿肠,大根还有鸡蛋放在靠近自己的三分之一处,然后涂上沙拉酱。
5. 寿司卷成条状,在刀上涂上少许的水,切块!完成!
我用的是家里平时吃的大米,在蒸的时候多加了些水,蒸的粘粘的最好!在切的时候在刀上淋少许的水会很好切!
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