酔美虾枣
2018-09-27
1. 鸡翅洗净正面划两刀，反面用牙签扎小眼。
2. 葱，姜，蒜切好备用。
3. 锅加少许油热下鸡翅翻炒。等鸡翅变色加入葱姜蒜出油后再加老抽继续翻炒。
4. 炒到鸡翅上色变金黄加水盖过鸡翅。
5. 水开后撇去浮沫，腐乳三块捣碎加少许水调匀倒入锅中。
6. 盖上锅盖小火焖二十分钟，中间翻几次免得沾锅。
7. 大火收汁，加切好的黄瓜，洋葱翻炒出锅。
黄瓜，洋葱不要炒的太老，翻几下就好吃起来脆香可口。因腐乳有盐这道菜不用加盐，有糖的可以加一点点糖提鲜。
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