1. 先把紫薯削皮蒸熟蒸软。
2. 把苹果、芒果、香蕉切成小丁。
3. 把蒸好的紫薯捣碎,然后加上汤圆粉。家里没有汤圆粉可以用面粉代替。加入适量的水,不能太太干,也不要太湿。
4. 将紫薯泥分成若干均匀小份,然后用手压成饼状,然后包入水果丁或者红豆沙。最后用手搓圆。
5. 将包好馅的紫薯球裹上芝麻。
6. 在锅里倒入油,等油温起来后,将火改成中火,把紫薯球炸3到4分钟就可以了。
包馅的时候紫薯球的外表可以湿一点这样裹芝麻就裹的多,炸的时候不容易掉。
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