炒饭下厨房
2018-07-23
1. 在炒锅里烧开水，把洗好的排骨放入，加两片生姜，去除血水。锅开后继续绰3分钟。
2. 把淖好的排骨放入电饭锅，重新倒入没过排骨两倍的开水。同时将辅料全部放入，打开电饭锅的开关。（其中花椒和八角等大料可以放入专门的小器皿中，等熟的时候就不用费劲挑拣出来啦！）
3. 待锅滚开后继续炖煮一个小时，之后放入切成滚刀块的莲藕，等莲藕快熟的时候放入胡萝卜，继续炖煮半个小时。
4. 调味，在起锅前放盐和味精调味。本人觉得放这两种就可以了，各位可以依自己的嗜好哟～
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