一个爱吃的小子
2019-06-06
1. 把茄子切细长条，用少量盐拌一下，20分钟后把水挤出来
2. 把料酒，生抽，蒸鱼油，醋，各倒一勺在一起。
3. 把猪肉剁成肉泥
4. 锅里放少量油，把茄子倒入，炒3分钟放入大蒜，翻炒再放入肉泥，不放盐。
5. 放入辣椒翻炒，倒入混合酱汁，中火红烧。
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