食客乖乖
2018-08-30
1. 隔水融化黄油和巧克力。备用。
2. 鸡蛋。蛋黄。加砂糖搅拌至起泡沫。加入筛过的面粉。
3. 蛋液倒入巧克力黄油混合液。上下搅拌均匀。倒入硅胶模具。
4. 放置冰箱冷藏20分钟后。180度上下火预热。烤制10分钟后转200度再烤两分钟。
5. 冷却后脱模。筛少许糖霜点缀完成。
这次用的硅胶模具。个人认为用纸杯熔浆效果更好。还免去硅胶模具冷却脱模的时间。
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