1. 芸豆摘去头尾,洗净切断;猪肉切小片,用料酒、白胡椒腌上;葱姜蒜干辣椒切末
2. 炒锅烧热后倒入适量植物油,加入葱姜蒜红辣椒末爆香
3. 倒入腌好的肉片,煸炒至肉色发白
4. 加入芸豆,翻炒均匀后,加少量的水,焖2分钟断生
5. 最后加入适量盐和酱油调味即可
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