番茄加蛋花
2018-07-31
1. 猪肉切成容易下口的大小，用盐，黑胡椒，酒，干淀粉腌上10分中左右
2. 笋切片
3. 青椒切块
4. 热锅倒油，炒肉至变色
5. 放入笋和青椒小炒
6. 放一点水，盖锅盖小闷2分中
7. 开盖，放入适量的酱油，糖和酒，大火收汁，装盘
猪肉用干淀粉腌一下，会更滑嫩，笋用睡煮过更脆
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