油你做主
2018-10-23
1. 将猪里脊拍松切条，加入料酒，盐，黑胡椒，糖，生抽，蚝油，我还放了点花椒粉，再有葱姜块腌制半小时
2. 洋葱，胡萝卜切小丁
3. 打一个鸡蛋，加生粉，水拌匀，留着挂糊炸排条
4. 锅里放油，将里脊肉挂糊，中火炸制金黄，再复炸捞出
5. 锅里留底油，爆香葱姜蒜，洋葱丁，胡萝卜丁，再放入排条，加椒盐，黑胡椒少许，炒匀出锅。
蚝油是个好东西，做菜放点很鲜，不用再放味精了
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