1. 先来炸个香香的油,把花椒大料炸香,然后是葱姜蒜和尖椒。 香后将所有香料扔出去。
2. 再来是炒料。把锅底油溶出红色后放入豆瓣酱2大匙,炒一炒后放入蒜蓉,
3. 放入先前处理好的丸,串串,肉类。
4. 炸好土豆厚片,藕片。粉条什么的
5. 这时撒上奥尔良腌料,拌炒一下。
6. 最后放青菜炒均匀,调入盐,味精,糖,酒,酱油。大火炒。
7. 如果喜欢,最后放些芝麻和碎花生来增香。
各种你喜欢的材料都可以。
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