农家记忆
2019-03-30
1. 水 盐 糖 黄油 一起放入锅中 中火搅拌使油脂分布均匀 煮至沸腾转小火 一次性倒入全部面粉
2. 木勺快速拌匀（一定要快）使面粉与之完全混合
3. 搅拌至完全混合不粘锅为止 关火 取下锅
4. 用筷子把面糊搅散 使面糊散热 等面糊不烫手了分次加入鸡蛋
5. 用筷子挑起面糊呈倒三角且不会滑落就可以停止加蛋
6. 将面糊加入菊花嘴的裱花袋里挤在烤盘上保持距离 烤箱210度预热 烤10到15分钟 转小火烤20到30分钟
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