有食同享
2018-07-29
1. 将菠萝切成两半，用刀在菠萝肉上切小格子，然后用勺挖出来，将菠萝肉和菠萝汁盛到碗里
2. 将冷冻虾仁下锅，水开后两分钟捞出
3. 炒锅下油，大火，四五分热时，放腰果，葡萄干和虾
4. 翻炒几下，加米饭，米饭上淋些刚挖出来的菠萝汁
5. 中火，将米饭炒开，加入适量菠萝（一般都用一半的菠萝）
6. 再炒一两分钟，出锅，不用加任何调味料
7. 将菠萝饭盛入挖好的半个菠萝中，撒上肉松
1.挖菠萝：菠萝壁不要挖的太薄，防止挖漏2.菠萝肉：如果酸，可以用盐泡10分钟3.米饭：如果是隔夜饭务必要淋些菠萝汁，否则很难将米饭炒开
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