1. 肉馅加淀粉、生抽、鸡蛋清、胡椒、鸡精、色拉油、腌制30分钟。
2. 洗好青菜叶,切碎,备好。
3. 姜,蒜切好备用。
4. 锅烧热,倒入油,再倒入备好姜,蒜,翻炒后加入凉水一汤碗,加入小半勺盐,待水烧开。
5. 用圆形小勺将调好腌制的肉馅舀出小圆球,放入开水的锅里,待小肉圆都漂浮起来,撒上清菜叶子后可以起锅,开吃啦!
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