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榴莲蛋糕卷

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榴莲蛋糕卷
柔曼美味屋 2018-07-09

榴莲蛋糕卷

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 制作蛋糕的材料。

步骤二

2. 将榴莲压碎过滤,淡奶油加糖用打蛋器打发到忌廉状,然后加入榴莲馅,搅匀,成榴莲馅料!

步骤三

3. 鸡蛋加糖打发到膨胀变浅色,加入过筛的面粉,搅匀,由下向上搅匀,不要打圈!

步骤四

4. 搅吖搅!

步骤五

5. 打发蛋白,其中砂糖分三次放入,打发成湿性状态。将三分之一的蛋白放到蛋黄糊中搅匀然后将蛋黄糊全部放入剩下的蛋白中,搅匀!

步骤六

6. 蛋黄蛋白混合后。

步骤七

7. 倒入铺了锡纸的烤盘中,去掉气泡!

步骤八

8. 放入预热的烤炉,185度,15分钟!出炉

步骤九

9. 铺上榴莲馅料,卷起来!

步骤十

10. 卷好

步骤十一

11. 放入冰柜后,15分钟,拿出来切开一个个!可以吃了!

步骤十二

12. 这是肉松卷,馅料稍做改变就是另外一个口味了!简单易做

步骤十三

13. 肉松,爱你

榴莲记得过滤馅料才会又软又滑

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