家常菜小酒馆
2018-06-29
1. 鲜虾切大颗粒，加料酒、姜片、盐、白胡椒、生粉、蛋清腌制，手上打劲
2. 胡萝卜、玉米、青豆切小颗备用
3. 制作蛋皮：蛋黄多余蛋清
4. 虾仁滑炒至半熟加入胡萝卜玉米青豆粒一起炒，最后撒上葱花
5. 把炒好的内陷包入蛋皮卷好，切段，摆盘
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