赵大厨的手艺
2018-06-28
1. 主料混合成团, 揉至扩展阶段, 发酵2倍大
2. 锅中热油, 放入切成块的培根, 炒熟后放入切好的 半个洋葱, 半个青椒, 一个番茄, 将番茄炒烂, 再加入适量番茄酱. 熬炒浓稠关火, 撒少许盐拌匀.
3. 面团排气, 静止15分钟. 擀开, 放入pizza盘( 我是放在油纸上用石板烤的), 用叉子叉洞
4. 铺上炒好的2
5. 再铺上剩余的洋葱, 青椒
6. 放上萨拉米肠, 撒上马苏里拉奶酪.
7. 烤箱预热180度, 中下层, 15分钟. 取出再撒一层马苏里拉芝士. 继续再烤10分钟左右~
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