营养食府
2018-06-27
1. 牛肉切快拔凉水去血，备辅料
2. 肉拔成白色即可，充分吸水膨胀炒制时析出血水不至于炒干。
3. 烧热铁锅少油
4. 炒至出水变色加料酒及调料炒香
5. 加酱油及糖炒至上色
6. 高压锅加葱姜烧开
7. 倒入炒制的牛肉
8. 上汽转小火40分钟
9. 停火加盐注意口味
10. 味道好极了
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