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翡翠豆腐羹

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翡翠豆腐羹
360菜士 2018-06-26

翡翠豆腐羹

准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 將菠菜切段

步骤二

2. 取調理機，加入薑末、菠菜

步骤三

3. 放入1大碗雞高湯打成汁

步骤四

4. 倒入鍋內煮滾

步骤五

5. 加入蜆仔

步骤六

6. 下1茶匙鹽、2大匙米酒調味

步骤七

7. 下蓮藕粉水勾芡

步骤八

8. 用手把嫩豆腐捏碎後下鍋煮熟

步骤九

9. 淋上香油

步骤十

10. 盛到湯盅裡頭，擺上枸杞即可。

烹饪技巧

1.1斤菠菜分成3份_將1份菠菜裝盤，另外兩份菠菜摘取嫩葉，將菠菜葉與菠菜梗備用備用。2.99元煮一餐_培根菠菜歐姆蛋、翡翠豆腐羹、清脆雙耳同一系列

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