海棠煮食
2018-06-30
1. 黄油，奶酪，牛奶隔水加热搅匀。
2. 加入蛋黄搅匀。
3. 加入过筛的粉类搅匀。
4. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡。
5. 混合芝士糊和蛋白糊。
6. 留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色，做大理石纹。
7. 入烤箱，170度20分钟后转150度30分钟。
8. 取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。
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