开心烘焙
2018-07-14
1. 将买回来的鸡胗切片，用开水焯一下，捞出备用！秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下（没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替，但是口感不佳）
2. 小辣椒根据口味适量选择，将每个小辣椒用纸擦干净，因为有浮灰！
3. 油锅热后，先放入鸡胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
4. 倒入黄瓜钱，放盐、鸡粉、味精！
5. 出锅前放入葱花！
此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！
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