1. 全家福:肉丝,青椒丝,葱姜蒜。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,最好用手抓匀,比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水,就加一点点哦,抓匀,让肉丝将水吸收,再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩哦!
2. 锅中倒入油,烧热,倒入青椒,过油即可,盛出备用。
3. 锅中倒入油,葱姜蒜爆香!噼里啪啦!
4.倒入肉丝,大火哦,保持肉丝的水份!翻炒,可以加一点生抽上个色,也可以不加哈~
5.倒入青椒翻炒,加盐加盐,大火炒,速速出锅!
6.装盘啦,下饭菜哦!
油稍微多点盐适量
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