1. 冷饭先打散,鸡蛋打均匀,两者拌在一起,加少许盐。
2. 热锅热油,下饭(已经和蛋混在一起了)火略开大些,翻炒,饭会有噼里啪啦的响声,直饭粒颗颗分明再加少许盐和胡椒调味即可。用的是不锈钢锅子,真的是不粘的,还很省油。
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