心情煮肴
2018-06-25
1. 将猪大肠切块，猪肝切片姜切片蒜切末备用。
2. 锅中放少量油，7成热放入姜片、大料煸出香味儿放入大肠、猪肝进行煸炒，倒入白酒老抽、生抽继续煸炒。
3. 锅中加入开水煮一会儿，让这些味道充分的融合。
4. 撇去浮沫将姜片、大料捞出。
5. 放入一半的蒜末，倒入水淀粉勾芡。再放入另一半蒜末，美味的炒肝就可以出锅了!
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