蒸蛋粥
2018-07-08
1. 食材：生菜和发菜。
2. 将发菜用清水泡发。
3. 生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
4. 泡发好的发菜放入煮锅中，大火煮滚。
5. 放入生菜。
6. 焯烫一下夹起放入盘子，然后捞起发菜，放在生菜上面，倒入适量的蚝油，即可享用。
在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。
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