番茄加蛋花
2018-06-28
1. 黄油一块、盐、黑胡椒粉、酵母、面粉加一块儿然后和好，盖上保鲜膜，放在暖的地方发酵。
2. 绞肉加入盐、黑胡椒粉、五香粉、料酒、生抽拌匀、腌制。
3. 火腿切薄片、腊肠切片、洋葱切碎、青椒切段、金针菇分成一小撮，小番茄切碎。虾仁和青豆解冻。
4. 电饭锅洗净，加入一块黄油，融化了之后把菜一样一样地单独炒一下，再盛出。顺序是：腊肠——青椒——虾仁——青豆——金针菇——火腿。如果黄油没有了就继续加黄油。
5. 电饭锅洗净，加入黄油融化，加入洋葱炒，再加入腌制好的绞肉，翻炒。变色了之后加入小番茄，再加入火腿段，再加入盐、五香粉、料酒、黑胡椒、耗油，小番茄煮出水之后加入番茄酱一大勺。继续煮，煮到小番茄融化后盛出。
6. 发酵好的面饼，擀成跟电饭锅底部稍微小一点的尺寸。然后洗净电饭锅，加入黄油融化，再把饼放进去，把饼的边缘按出花边（中间凹下去，边边凸起来那种）。煎差不多了之后，翻个继续煎。
7. 接着把碎肉番茄酱铺入饼上一层，再铺一层切成条的芝士，再铺腊肠，再铺青椒、虾仁、腊肠，金针菇、青豆等。最后再铺一层芝士条。
8. 电饭锅调入煮饭档，跳起后看到芝士融化了就取出，撒点黑芝麻更好看。切块就可以吃啦！
9. 切好猕猴桃，泡一杯玫瑰柠檬水会更赞哦。解腻滴~
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