茄子会说话
2018-08-09
1. 将肉剁成末加盐、料酒、葱花、姜末拌匀制作丸子。
2. 马蹄去皮切片掏成铜钱样。胡萝卜切丝。
3. 蛋打散，拌水淀粉搅匀，入热油摊成蛋皮，切成丝；
4. 马蹄和胡萝卜丝用沸水焯熟摆盘；番茄切片盘；
5. 肉丸子蒸好摆放在番茄上。丸子裹上蛋皮丝。
6. 撒上葱花，用水和盐勾薄芡，淋在盘中即可。
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