创意发糕
2018-06-26
1. 奶油干酪切小块加入50g牛奶隔温水融化至无颗粒
2. 离水加入剩余牛奶搅拌均匀
3. 加入三颗蛋黄搅拌
4. 加入隔水融化的黄油搅拌均匀再过筛加入低筋面粉和淀粉
5. 蛋白用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖并打发
6. 取三分之一蛋白霜加入面糊搅拌
7. 把面糊倒回剩下的蛋白霜里搅拌均匀
8. 倒入模具内
9. 烤箱于170度预热15分钟
10. 蛋糕放入倒数第二层，最后一层放装水的烤盘。150度烤40分钟，再转170度烤20分钟让表面上色。也可以根据自家烤箱调整时间和温度哦
要准备电动打蛋器会省力哦
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