1. 鱿鱼清理干净,切花刀。葱切段,姜切丝。
2. 起锅,下适量的油,烧热。
3. 下姜丝,翻炒几下。
4. 下鱿鱼快速翻炒至发白这时候会出较多水,所以继续炒至水收干一些。
5. 下少许白酒,盐,酱油,葱段。继续翻炒一分钟
6. 出锅,装盘。
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