唯美食不可辜负
2018-07-09
1. 大白菜洗净，用手撕成碎片，沥干水备用。
2. 里脊肉用黄酒姜片花椒事先腌制过。
3. 腌制好的里脊肉切丝，用香油抓匀，再加少许生粉抓匀。（此步骤用手比较好）
4. 生姜切丝起油锅爆香。
5. 中火将肉丝翻炒至变色。
6. 转大火加入白菜翻炒均匀。加入1匙盐
7. 鲜香菇切薄片。
8. 加入香菇后，再加2汤匙清水，加盖中火煨煮10分钟即可出锅。
清爽的下饭菜。
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