桥边美味
2018-07-07
1. 准备所有材料
2. 准备蛋清
3. 65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁TPT。
4. 然后再放50克糖粉，再过遍筛
5. 蛋白加细砂糖打至硬性发泡
6. 加两滴红色素，搅拌均匀
7. 加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。
8. 装入裱花器或裱花袋中，我认为后者会好用些。裱花袋前端剪个小口儿，
9. 挤好的小饼要晾出硬壳。我大约晾了6-7个小时
10. 150度中层烤15分钟。晾凉后可以加任意馅儿料
11. 虽然有小裙边儿，但是都是往四周扩散。看来还得再试一次哦
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