我们就喜欢做饭
2018-07-01
1. 牛肉洗净切块，冷水入锅煮出血水，过凉。西芹、胡萝卜、洋葱洗净切块备用
2. 炒锅加点油烧热，倒入洋葱翻炒出香味。加牛肉块炒至片刻，加番茄酱继续炒出香味
3. 加入红酒烧至2分钟，酒精挥发后加入香叶、胡椒粉
4. 再加入适量清水，大火煮开，小火炖1小时
5. 加入西芹和胡萝卜，小火炖煮15分钟
6. 最后加适量的盐、鸡精大火收汁
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