周周小厨房
2018-07-01
1. 银耳冷水泡发2小时，让其涨到三四倍大
2. 有蒂的话去蒂
3. 撕成小块洗干净
4. 锅内放入足量的水，放入银耳
5. 大火烧开转小火炖煮一个半小时
6. 准备好枸杞和红枣，枸杞可以用水泡一下
7. 放入锅内
8. 加入冰糖
9. 继续炖半小时即可
1、银耳要用冷水泡才会发的更大，不要图快用热水泡，泡好要冲洗干净2、加红枣能去味，而且让汤的味道更好3、水要一次加足，经得起长时间炖煮，切忌中途加水，这样汤汁才会粘稠好喝4、高压锅炖煮我也试过，效果没这个好，高压锅煮的汤汁不是粘稠的
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