1. 葱姜蒜、角瓜切好备用
2. 五花肉切片,可加少量酱油
3. 锅内注少量油,小火干煸肉,将油煸出后倒掉,这样吃着不腻;加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱
4. 加角瓜,翻炒,最后加一点点盐
5. 入盘
盐一定要少放,因为郫县豆瓣酱已经很咸了
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