1. 鸡蛋打散,多搅一会,加入和鸡蛋等分量的温水(一点点温就行)
2. 再搅拌,过滤网,把气泡去掉,不然会有疙瘩,我用的是豆浆机的过滤网
3. 可以在里面加点小虾米,都随意
4. 盖上保鲜膜,戳几个洞,锅里放水,开蒸,可以几个人蒸几碗,一碗一个蛋量正好
5. 大概五六分钟吧,熟了就行,可以撒点小葱
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