1. 玫瑰大头菜剁成碎粒,红、绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁。
2. 中火烧热炒锅,倒入油,油温上升即可放入猪肉馅,用锅铲压散,煸炒5分钟,至肉中水分完全煸干,肉末成金黄色时,加入酱油和料酒炒香
3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒
4. 倒入米饭,大火再炒5分钟,调入鸡精和香油,炒拌均匀即可
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