1. 牛油,奶油一起融化。(注意小贴士)
2. 融化后的牛油,奶油中加入糖(不知用量可多放点)
3. 用打蛋器打到颜色发白,有蛋糕奶油的感觉。
4. 往处理好的牛油中加入面粉(成度可看用量介绍,我不是用裱花袋挤的所以干一些,另外和面时必须用工具如木铲,切勿用手那会把面“和死”烤出来会变砖头……)
5. 如果和我一样是面比较干的则用模具制作造型(脱离模具时面团不摊则说明干湿正好)
6. 烤完后放凉即可,面和的好则会膨胀的比较大,吃起来更酥脆。(成功作品)
7. 面和死了就是这样……失败!牛油用微波炉之类工具融化打发不起泡,烤出来也如此……失败!(失败作品)
牛油,奶油最多可水浴融化,不可放入微波炉或锅中融化
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