快手茄子
2017-05-08
1.笋干提前泡发
2.笋干切段
3.葱切段
4.五花肉切大块
5.热锅冷油放入五花肉煸炒出油
6.加入葱段，花椒炒香
7.加入酱油，糖和生抽炒匀
8.加入笋干炒匀
9.加入热水大火烧开转小火盖盖烧30分钟
10.大火收汁，加盐和鸡粉调味即可
笋干可以提前一天泡发，我是按说明书用沸水泡发的，换了几次沸水，感觉效果一般
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