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家常熘肉段

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家常熘肉段
荷包蛋2 2018-06-25

家常熘肉段

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将猪肉切成小的长条块,加盐,料酒,味精腌制入味。葱姜蒜切末,黄瓜,胡萝卜切片备用。

步骤二

2. 将腌制好的肉段加干淀粉拌匀,入一炸制酥脆捞出,待油温再次升高后复炸一遍。

步骤三

3. 锅留少许底油,爆香葱姜,加入盐,味精,生抽,糖,料酒,湿淀粉制成芡汁,加入肉段和其它配料翻炒出锅即成。

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