兰花饭香
2018-06-21
1. 土豆切厚片上锅蒸熟，大概半个钟
2. 蒸土豆的功夫来切配料，午餐肉，牛肉丸切小丁，木耳胡萝卜切末，葱切末
3. 土豆蒸熟取出放一点盐和一勺牛奶，擀压成泥
4. 制好的土豆泥扣在盘子里摆成心形（小窍门：手用凉水冲一下在捏出形，形状好看不粘手）
5. 辅料加热水调成汁，不要放太多盐，肉本身就咸的
6. 锅中入油，下肉炒香入青菜翻炒，加一点糖，将调好的汁倒入锅中一起收汁，汁要留点浇制，可多加一点水
7. 炒好后浇在土豆泥上即可
土豆泥里面一定要放一点奶，会特别软腻，香甜，一点点就可以大概一勺
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