后厨的点点
2018-06-21
1. 煮糯米饭。为操作方便，直接用电饭煲煮。 根据食用量确定糯米量，一般舀米的盖子一盖，可以完成一个大份的量，糯米淘过后倒入，加入椰汁和水，总共加入的水的量刚刚淹过糯米即可，做出稍硬、有嚼头且充满椰香的糯米饭。
2. 芒果切丁。
3. 淋椰汁。将调好的椰汁淋上即可。这次直接选用的是罐装的椰汁，也可使用椰子粉冲兑。甜度根据喜好程度加入，觉得不够甜直接在椰汁中加糖，搅拌融化。
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