1.食材
2.碗中鲜酱油,鸡精,辣油调和。这里没加醋。因为,下面花生酱是用醋调开的。
3.花生酱用醋调开。我用的是苹果醋。别的醋也可以。
4.水开了,放入面条,煮的时间不要太长,熟了就好。
5.捞起倒入适量的香油,马上用电风扇吹凉。一边用筷子捞起一边吹。
6.按照个人饭量,先把面放入碗中,加调好的酱料,再加花生酱,加点黄瓜丝。
1、不要把煮好的面用冷水冲,放点香油直接用电风扇吹凉,这样的冷面既有香油的香味,吃起来很Q。2、花生酱不要用水调开,用醋调开,这样的花生酱稠稠的味道更好。
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