吃货的天下
2018-06-22
1. 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；
2. 将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；
3. 烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘；
4. 大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
1、煮的时候不要加水哦。2、第4步可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哈。
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